Depuis des années, Jean-Michel Cazes, propriétaire du château Lynch-Bages,
arpente les routes du Languedoc. Séduit par cette magnifique région qui recèle
de grands terroirs, souvent peu exploités, son regard se porte sur La
Livinière, village au pied de la Montagne Noire, berceau des plus grands
vignobles du Minervois...